Nohay que olvidar que, más allá del Algarve de playas espectaculares y costas abruptas, hay otro Algarve de interior, donde los ligeros platos de pescado a la brasa dejan espacio a reconfortantes guisos y cocidos. Como el Cozido a Portuguesa, muy parecido al español: se prepara con varios tipos de carne y See more
Cataplana– Almejas u otros moluscos cocinados con beicon o salchichas en un recipiente de cobre típico de la región y de origen morisco. Este plato es el que mejor
Elplato típico del Algarve es la cataplana, que es una especie de guiso al vapor a base de pescado y verduras, realizada en una pequeña olla metálica y cerrada. En realidad, laSihay algo que define la experiencia de viajar al sur de Portugal, es la exquisita gastronomía que se encuentra en la región de Algarve. Con una mezcla de saboresSusdiversas regiones y ciudades gozan de platos y recetas típicas, a cada cual más deliciosa. En Lisboa son famosos los pasteles Delmenú puedes ordenar gambas al ajillo, lubinas fritas, arroz de langosta, camarones y mucho más. Recuerda preguntar por las recomendaciones del chef y los dulces postres. Eldiccionario de la Gastronomía del Algarve. Que se come bien en el Algarve, eso lo sabe todo el que haya pasado por aquí alguna vez. El sur de Portugal tiene una oferta 4Mmvr.